गाढ़ापन और स्वाद की तीव्रता मिलाएँ
बहुत तीव्र वाइन के साथ नाज़ुक व्यंजन का स्वाद दब सकता है। केवल मांस या मछली के कठोर नियम के बजाय समान गाढ़ापन चुनें और सॉस के अनुसार बदलें।
अच्छा भोजन। सोच-समझकर चुना गया साथ।
एक सरल चयन टूल से भोजन के प्रकार, सॉस, मिठास और निजी पसंद के अनुसार वाइन का मेल खोजें।
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स्वतंत्र मार्गदर्शिका और ब्राउज़र टूलआपके दर्ज किए गए मान इसी ब्राउज़र टैब में रहते हैं।
टूल आज़माएँ
संगत वाइन की दिशा चुनें
शुरुआत के लिए भोजन का प्रकार चुनें। सॉस, मिठास और आपका अपना स्वाद मुख्य सामग्री जितने ही महत्वपूर्ण हैं।
संगत पेय का सुझाव
एक विकल्प चुनें
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अम्लता और मिठास पर विचार करें
अम्लता भारी भोजन के साथ मुँह को ताज़गी दे सकती है। मीठी मिठाई कम मीठी वाइन को तीखा बना सकती है; अधिक मीठी शैली चुनने से बेहतर संतुलन लग सकता है।
अपनी पसंद को मार्गदर्शक बनाएँ
मेल चुनना प्रयोग है, परीक्षा नहीं। थोड़ी-थोड़ी मात्रा में स्वादों की तुलना करें, जो पसंद आए उसे लिखें और याद रखें कि बिना अल्कोहल का पेय भी अच्छा मेल हो सकता है।
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